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新酒歌

〔宋朝〕 楊萬里

酸酒齏湯猶可嘗,甜酒蜜汁不可當。 老夫出奇釀二缸,生民以來無杜康。 桂子香,清無底。 此米不是雲安米,此水祗是建鄴水。 甕頭一日遶數巡,自候酒熟不倩人。 松槽葛囊纔上榨,老夫脫帽先嘗新。 初愁酒带官壺味,一杯徑到天地外。 忽然玉山倒甕邊,只覺劍鋩割腸裏。 度撰酒法不是儂,此法來自太虛中。 酒經一卷偶拾得,一洗萬古甜酒空。 酒徒若要嘗儂酒,先挽天河濯渠手。 却來舉杯一中之,換君仙骨君不知。

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