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近世飲者尊尚苦味有感成詩

〔宋朝〕 李呂

悠悠古先酒,麴糵化爲醴。 適口固匪他,詩人詠其旨。 岐黄作本草,甘辛味所紀。 惟清香滑辣,四事世云爾。 孟詵注爲苦,自不燭厥理。 至今蔑公論,遂以詵爲是。 乖僻隨躭嗜,不爾遽遭詆。 氣稟炎上作,無與諸膽比。 人情素弗食,嘗者爲雪恥。 柳家集衆葯,意在勗諸子。 未聞無其故,反以彼爲美。 一呷三掉頭,强嚥身聳起。 從來好歡伯,可畏非可喜。 孤負太和名,翻作攪腸水。 因思俗顛倒,類此蓋多矣。 大路指爲迂,曲徑偏踐履。 鄭聲既可惡,滿市更盈耳。 憔悴間姬姜,一蕕雜蘭芷。 貪濁和者衆,獨清競萋菲。 善惡久相淆,何特酒而已。 至當終難掩,豈必隨風靡。 革弊會有時,周道本如砥。

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